食品的色、香、味，决定了食品是否足够吸引消费者，而食品的色、香、味的产生，离不开食品添加剂的功劳，食品添加剂除了能使食品的颜色更加鲜艳之外，还能增加食品的口感、延长食品的保质期，所以，食品添加剂的运用就越来越广泛，故国家卫生部门为保证食品添加剂不被滥用，制定了GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》，在随后的每年都会对其进行补充。

GB 2760 《食品添加剂使用卫生标准》，从1977年首次发布，1986年进行第2次的修改，1996年12月进行第3次修改，应该说该标准所涵盖的食品添加剂的品种越来越多，使用范围也越来越广。

GB 2760 《食品添加剂使用卫生标准》的执行在一定程度上抑制了食品添加剂的滥用，但从另一个角度看，该标准与我国的立法精神相违背：法律未禁止的，就是允许的，而该标准却相反，标准未允许的，就是禁止的。所以我们在法律上就已经设置了这种人为的障碍，为什么有些食品添加剂在这种食品中可以使用，而在别的食品中却禁止使用？相信很多的食品同行们也会有这种看法。

说的更深一点，关于这个标准的补充过程是否存在猫腻，我们不得而知，就好象国家FDA，新药的产生是需要花费一定的银两的，嘿嘿~~

但愿中国的法律法规能够越来越规范。